Beschreibung
Stulle, Bütterken, Schnitte … in Nordrhein-Westfalen sagt man Knifte! Das rustikale Brot mit Dinkelmehl, Sauerteig und Sonnenblumenkernen macht seinem Namen alle Ehre.
Das Brot aus dem Glas ist eine Brotbackmischung, welches in einem Glas abgefüllt ist und gleichzeitig als Backform dient. Eine sehr nachhaltige Lösung – somit entsteht an dieser Stelle kein Verpackungsmüll. Das Glas kann immer wieder verwendet werden.
Die Nachfüllpakete im plastikfreien, recyclebaren Beutel ergeben fünf Brote im Glas. Die Mischung besteht aus Inhaltsstoffen auf natürlicher Basis und ist vegan.
Produktdetails
Brotbackmischung im Glas | Sorte Lieblingsknifte | 200g | ohne Dekoration
Anleitung
Alles, was Du brauchst:
– eine Rührschüssel
– Leitungswasser
– Margarine zum Einfetten
– Frischesiegel entfernen und Glasinhalt in Schüssel geben.
– Lauwarmes Wasser bis zur Markierung ins Glas füllen.
– Wasser zur Mischung dazugeben & zu einem Teig kneten.
– Glas abtrocknen & das Glasinnere bis zum Rand einfetten.
– Teig ins Glas geben.
– Mit einem Tuch bedeckt 40 Min. bei Zimmertemperatur gehen lassen.
– In die Teigoberfläche ein ca. 1 cm tiefes Kreuz einschneiden.
– Glas in den kalten Ofen (ins untere Drittel) auf ein Backblech/Rost stellen.
– Bei 220° C Ober- / Unterhitze 35 Minuten backen ohne Deckel.
– Kurz auskühlen lassen.
– Mit einem Messer das Brot vorsichtig vom Glasrand lösen.
– Brot aus dem Glas stürzen.
Zutaten
Zutaten: Inhaltsstoffe: Dinkelvollkornmehl, Weizenmehl, Sonnenblumenkerne, Hefe, Trockensauer (Weizenspeisekleie, Weizenröstmalzmehl, Säuerungsmittel Milchsäure, Malzextrakt (Gerstenmalz, Wasser), Salz
Allergene: Enthält Gluten (Dinkel, Weizen, Gerste)
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Backmischung:
Brennwert: 1.559 kJ (373 kcal)
Fett: 8,8 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,1 g
Kohlenhydrate: 53,8 g
davon Zucker: 1,3 g
Eiweiß: 14,3 g
Salz: 2,5 g
Ballaststoffe: 9,0 g
